GYN-TONIC Y OTROS COCKTAILS
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Prepara tragos, cócteles y batidos con eficiencia y calidad, incorporando conceptos profesionales.

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Objetivos del Curso:

Conocerás la historia de la ginebra y de la tónica y otros cocktails, así como sus características en función de la procedencia. Aprenderás cuáles son los potenciadores más adecuados para la preparación del gyn-tonic y otros cocktails y adquirirás los conocimientos necesarios para combinar y presentar unos cocktails perfectos.

Dirigido a:

Está recomendado para camareros y profesionales de la hostelería así como aquellas personas que están interesadas por el mundo del gyn-tonic y otros cocktails, y quieren adquirir conocimientos básicos sobre coctelería.

Duración:

8 horas

Requisitos de ingreso:

No hay requisitos de ingreso.

Capítulo 1: Utensilios coctelería
-  Vaso mezclador o mixer
-  Medidor para cócteles o Jigger
-  Colocador o gusanillo
-  Bar Spoon
-  Mortero para cócteles
-  Exprimidor
-  Recetario de cócteles

 

Capítulo 2: El nacimiento del gyn-tonic
-  De bebida medicinal a bebida alcohólica
-  Historia de la ginebra
-  Evolución de la tónica
-  Claves del éxito
-  Propiedades nutricionales

 

Capítulo 3: Distintivos de la ginebra
-  Destilación
-  Ginebra holandesa
-  Ginebra británica
-  Ginebras según su aroma
-  Países productores
-  Denominaciones de venta

 

Capítulo 4: Potenciadores de aromas y utensilios
-  Twist
-  Hielo
-  Clases de potenciadores
-  Materiales

 

Capítulo 5: Consejos de preparación
-  Recomendaciones
-  Lo que se debe evitar

 

Capítulo 6: Maridaje
-  Carácter del cliente
-  Momento del día y época del año
-  Combinaciones

 

Capítulo 7: Presentaciones

 

Capítulo 8: Gyn-tonic Molecular
-  Esferificaciones
-  Gelatinas
-  Espumas
-  Infusiones

 

Capítulo 9: Reinventar el Gyn-tonic

 

Capítulo 10: El Nacimiento del Vodka-tonic
-  Historia del vodka
-  El Vodka-tonic
-  Un poco de Gin-tonic
-  Evolución de la tónica
-  Claves del éxito

 

Capítulo 11: Distintivos del Vodka
-  Proceso de fabricación
-  Obtención del caldo
-  Destilación
-  Filtrado
-  Disolución
-  Tipos de vodka
-  Russian Vodka
-  Vodka aromatizado
-  Países productores

CAJA 8 HORAS

Para realizar este curso tan sólo necesitarás una caja TutorEx de 8 horas e introducir el código de validación que encontrarás en ella.

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